Благодаря широкому спектру применений и высокой производительности вакуумный наполнитель VF 818 S поколения VF 800 оптимально подходит для малых и средних предприятий по обработке пищевых продуктов. Кроме того, производительность VF 818 S можно гибко адаптировать к изменяемым требованиям и увеличению объемов производства. Эта система применяется для универсальной, бережной и вместе с тем эффективной обработки таких масс продуктов, как мясо, тесто, начинка, вегетарианские и веганские массы продуктов, заменитель мяса, молочные продукты, кондитерские изделия и корма для животных. При любом применении VF 818 S убеждает своим великолепным качеством продукции и неизменно высокой производительностью. В зависимости от применения эта модель также может поставляться со встроенным волчком-приставкой и другими приставками в качестве опции.

Универсальность и высокая производительность для широкого спектра изделий

Вакуумный наполнитель VF 818 универсален и предназначен для широкого спектра изделий. Он обеспечивает бережное порционирование любых масс продуктов с точностью до грамма. Он гибко комбинируется с приставками для формования и дозирования или линиями для перекрутки и навешивания для автоматизированного производства сосисок. Универсальная возможность соединения позволяет интегрировать наполнитель в комплексные производственные линии вплоть до упаковки.

Отменная точность порционирования и первоклассное качество продуктов

VF 818 S всегда неизменно обеспечивает идеальную точность порционирования до грамма при любых применениях – порционировании жидких, пастообразных и более твердых масс, а также масс продукта с твердыми включениями среднего размера. Ведь исполнение вакуумного наполнителя согласно прочному промышленному стандарту сокращает степень износа, тем самым обеспечивая неизменно высокую точность порционирования в течение длительного времени. В то же время гарантируется отменное качество продуктов стабильно высоком уровне.

Технология волчка-приставки для оптимального порционирования мяса и его заменителей

Особым преимуществом модели VF 818 является производство мяса и заменителей мяса. Данная технология позволяет клипсовать или перекручивать вареные, свежие и сырокопченые колбасные изделия. Дополнительная оптимизация продуктов и процессов обеспечивается благодаря применению интегрированной технологии волчка-приставки Handtmann. Преимущества встроенной технологии измельчения волчком, в первую очередь, проявляются в производстве сосисок кратковременного хранения и сырокопченых сосисок, а также в изготовлении продуктов из измельченного материала, таких как мясной фарш или формованные изделия

Оптимальная гигиеническая и эргономичная конструкция Вакуумный наполнитель VF 818 S имеет гигиенический дизайн, соответствующий новейшим стандартам. Автоматизированные программы предварительной и промежуточной очистки воронки и механизма подачи, а также простой контроль качества очистки обеспечивают безукоризненные условия гигиены. Продуманные до деталей, практические преимущества в пользовании и эргономике обеспечивают высокое удобство обслуживания и максимальную эффективность работы.

Заказать